أسئلة مقابلة المضيف والنادل لتوظيف في المطاعم

عند إجراء مقابلات مع الموظفين المحتملين لمطعمك ، من المهم طرح الاسئلة الصحيحة لمساعدتك على تحديد أقوى المرشحين .
بينما يمكنك ويجب عليك دائما تدريب موظفيك على مزيد من التعلم والتطوير ، فأنت تريد أن تتأكد من أن موظفيك  يحصلون على مزيد من التعلم والتطوير ، و التأكد من أن موظفيك لديهم الخصائص الاساسية لنجاح في مطعمك .
لقد قمنا بعالم الطعام والمطاعم بتجميع قائمة من اسئلة مقابلة للموظفين المحتملين حتى تتمكن من إختيار الموظف الاكثر تأهيلا لمطعمك

أسئلة مقابلة النادل

فيما يلي نتناول أهم أسئلة مقابلة النادل . نأخذك من خلال الاسئلة الاساسية التي تسمح لك بتحديد نوايا مرشحك بسهولة وما اذا كانت مؤهلاتهم العملية للعمل معك بعد ذلك، سنقدم أسئلة ستطلب المزيد من التفكير من مرشحك وهذة الاسئلة التي ستساعدك بسهولة
على التميز بين القوي من العظيم عندما يتعلق الامر بإختيار النادل المناسب لمطعمك

⇦ أسئلة مقابلة الخادم الاساسية 

الاسئلة التالية هي طريقة رائعة لقياس مدى  إهتمام المرشح بمنصب في مطعمك .يمكن أن تحدد أسئلة النادل هذة ما اذا كان المرشح يمكنه تلبية الاحتياجات الاساسية لموقع النادل الخاص بك

* ما الذي يجعلك مهتم بهذا المنصب ؟
* لماذا تركت أخر وظيفة في المطعم السابق ؟
* ما  هو أسهل جزا من كونك نادل ؟ وما هو الاصعب ؟
* كم عدد العملاء أو الطاولات التي إعتدت عليها أو قادر على تقديمها في وقت واحد ؟
* هل أنت على إستعداد للعمل ليلا أو في مناوبات الصباح الباكر ؟
* الى أي مدى تخطط للبقاء معنا ؟ وما هي رؤيتك طويلة المدى في حياتك المهنية ؟
* هل يمكنك العمل في العطل ؟
* هل أنت مرتاح للعناصر الموجودة في قائمة الطعام الخاصة بنا ؟
* هل لديك معرفة عملية في " الطعام " ؟
لا تترد بأن تقوم بإستبدال كلمة الطعام بأي كلمة أخرى أنت تريد السؤال عنها مثلا نوع معين من المشروبات أو نوع معين من الطعام أو الحلويات أو الاجبان

⇦ أسئلة مقابلة الخادم المبنية على السلوك 

بمجرد أن يجيب مرشحك على الاسئلة الاساسية المذكورة أعلاه بشكل يرضيك ، فقد حان الوقت للإنتقال الى المزيد من الاسئلة القائمة على الشخصية والمهارات والمعرفة . تم تصميم هذة الاسئلة كيف يفكر مرشحك تحت الضغط ، وما تعلمه من تجارب العمل السابقة وكيف سيتعاملون مع المواقف المشابهة في مطعمك

* في إعتقادك ما هو الضروري لخلق تجربة ممتعة لضيوفك ؟
* ماذا ستقول إذا سألك أحد الضيوف سؤال لا تعرف الاجابة عليه ؟
* هل  صادفك موقف تحدي وما هو وكيف تم حله ؟
* ماذا سوف تفعل إذا كنت في قسم ويوجد زبون في قسم أخر لم يتم إستقبالة لفترة طويلة من الزمن ؟
* ماذا سوف تفعل إذا رأيت زميل في العمل يتعامل بوقاحة من زبون ؟
* لديك صينية بها طعام جاهز للخروج الى طاولة أربعة ، لكنك لاحظت أن أحد الشرائح اللحم مبالغ فيها ماذا تفعل ؟

ولا تتردد في إضافة أي سؤال خاص بثقافة مطعمك

أسئلة مقابلة المضيف أو المضيفة 

المضيف أو المضيفة هو الوجه الأول والاخير الذي يراه عملاؤك عندما يأتون الى مطعمك وهذا يعني أنك تتحمل مسؤولية توظيف شخص يمكنه تكوين إنطباع أول إيجابي وجذاب و إنطباع أخير لا ينسى أيضا . انه بالاساس واجهة المطعم مما يعني أن المرشح يجب أن يكون لديه سلوك ترحيبي وممتع .
ننصحك بإستخدام أسئلة المضيف أو المضيفة هذة للمساعدة في الحصول على المطابقة المثالية لمطعمك

⇦ أسئلة مقابلة المضيف أو المضيفة الاساسية 

على غرار الحصول على نادل مناسب ، تهدف أسئلة المضيف أو المضيفة الاساسية هذه الى قياس مدى إهتمام مقدم الطلب والتخلص من المرشحين الغير مطابقين
ستساعدك هذة الاسئلة في رسم صورة لك عن كيفية ملاءمة مقدم الطلب لمطعمك وكذلك مستوى إلتزامة بالعمل

* ما هي مسؤولياتك الاساسية في الوظائف السابقة ؟
* لماذا تركت أخر وظيفة في المطعم السابق ؟
* لماذا تريد أن تعمل هنا ؟
* ما هي اللغات التي تتحدث بها ؟
* ما هو الشيئ الذي تستمتع به في الضيافة ؟
* هل أنت على الاستعداد للعمل ليلا أو مناوبات العمل مبكرا ؟
* الى متى تخطط للبقاء معنا ؟ وما هي رؤيتك طولية المدى لحيات المهنية ؟

وعندها تقوم بإختيار مرشحيك وتنتقل الى الاسئلة التي تحتاج الى التفكير قبل الاجابة وهنا سنوضح لكم الاسئلة المحبذة للإنتهاء من إختيار المضيف أو المضيفة لمطعمك

* هناك ضيف منزعج بسبب وقت الانتظار الطويل كيف ترد ؟
* كيف تتعامل مع المهام المتعددة ؟
* ماذا تعني لك كلمة ضيافة ؟
* ماذا تفعل إذا حضر شخص الى المطعم وبنفس الوقت رن الهاتف ؟
* كيف تساهم شخصيتك بالعمل معنا ؟


قبل كل شيئ ، من المهم بأن يتعامل النادل والمضيف بشكل لبق مع العملاء ومع بعضهم البعض أنصحك بالبحث عن المتنافسين الوديين الواثقين الذين يتواصلون بصريا بإستمرار ويبتسمون كثيرا ومن المفيد أيضا بأن يكون لديهم خبرة سابقة في المطاعم ، ولكن بالتأكيد ليس من الضروري إذا كان لديهم موقف رائع ورغبة في التعلم .